Le documentaire du samedi

Le documentaire du samedi

Le prix du safran avoisine celui de l'or, sa récolte est un digne travail do'rfèvre, son parfum séduit la terre entière, et sa couleur cuivrée colore de nombreux plats. surnommée l'or rouge, cette épice fleurit à nouveau en France depuis quelques années. De quelques dizaines de producteurs dans les années 2000, ils seraient plus de 300 aujourd'hui. Pourtant, produire du safran est un travail de titan... Reportage interessant qui décrypte la confection de cette épice de A à Z

samedi 22 janvier 2022
16h30 - 17h30
Intensité
Faible
Type d'évènement
Gratuit
Places disponibles
-